Clos des Spiritueux - Dobrodružství - Likér - Malina
Clos des Spiritueux je nezbytnou a rodinnou referencí v oblasti Chablis, nacházející se v Lignorelles, na sever od Chablis. Od konce 70. let se rodina Lavantureux vyznačuje výjimečnou kvalitou svých přesných, živých bílých vín hluboce zakořeněných v jedinečných vápencových terroirech regionu. Dnes Arnaud a David Lavantureux pokračují v tomto odkazu s obnovenou energií a inovují také v odvážných projektech kolem řemeslných lihovin a likérů. Dobrodružství – Malina plně zapadá do této kreativní dynamiky a představuje výjimečnou cuvée vedle tradičních vín z vinařství. Vyrobeno v roce 2025, rychle se stává symbolem této inovativní řady likérů, navržených tak, aby zvýraznily čistotu ovoce a aromatickou intenzitu. Volba maliny je přirozená kvůli křehkosti ovoce, jeho složité vůni a osvěžující kyselosti. Tento řemeslný likér nabízí vzácnou eleganci a pozoruhodnou expresivitu, odhalující novou stránku vynikajícího umění Clos des Spiritueux.
Malinové Dobrodružství je vyráběno podle jednoduché, ale přísné filozofie: vrátit autentický pocit ovoce s největší jasností. Malina odhaluje veškerou svou přirozenou nádheru mezi svěžestí červeného ovoce, nakyslou dužinou a jemně květinovou vůní. Na rozdíl od některých likérů, které jsou často příliš sladké nebo těžké, tento upřednostňuje jemnou rovnováhu založenou na jemné sladkosti textury a čistém, přesném závěru. Identita Clos des Spiritueux se plně projevuje v tomto hledání autenticity, čistoty a svěžesti. Tento likér nejenže okouzlí svou lahodností, ale také přináší jedinečné aromatické napětí typické pro dokonale zralou malinu. K vychutnání samotný, mírně chlazený, skvěle se hodí i do mixologie, přináší ovocný a sofistikovaný dotek do vysoce kvalitních koktejlů. Jeho formát 50 cl zdůrazňuje jeho postavení jako elegantního, důvěrného a pečlivě zpracovaného likéru pro potěšení.
Ve sklenici Dobrodružství – Malina odhaluje okamžitě svůdný výraz, nesený čistou, intenzivní a rozhodně ovocnou vůní. Aroma evokují čerstvou malinu, pyré z červeného ovoce, rybíz a jemnou květinovou notu. V chuti se likér prosazuje jemně, obklopující a lahodný, přičemž si zachovává krásnou živost díky přirozené kyselosti ovoce. Závěr, přesný a osvěžující, je čistý a lehký, bez jakékoliv tíhy, s dlouhým dozvukem zralé maliny. Tento likér je ideální podávat vychlazený jako digestiv, na ledu nebo jako doplněk k dezertu z červeného ovoce. Dokáže také pozvednout šampaňské, crémant, koktejl na bázi ginu nebo se začlenit do elegantních cukrářských kreací kolem tmavé čokolády. Perfektní společník malinového koláče, vzdušné pavlovy, rozplývajícího se čokoládového fondantu, krémové panna cotty, ovocného sorbetu nebo dokonce jemně vanilkového dezertu.
