Cihuatan - Viento - 15 let - 43,5%
Destilérka Cihuatán, první a jediná rumová destilérka v Salvadoru, je umístěna v srdci bujného údolí inspirovaného pradávným mayským dědictvím. Cihuatán, symbol autenticity a řemeslné zručnosti, kontroluje každý krok výroby, od pěstování cukrové třtiny až po plnění lahví na místě, čímž udržuje tropického ducha „single estate“. Rums Cihuatán jsou vyráběny z místního melasy, destilovány v kolonách a poté dlouhá léta zrají v bývalých barelech po bourbonu pod teplým salvadorským klimatem, aby se zvýšila aromatická bohatost a jemnost textury. Řada Legacy Collection vzdává hold přírodním prvkům uctívaným mayskou civilizací, přičemž každá cuvée je věnována ikonické síle přírody. Viento, ztělesňující božstvo větru, vyjadřuje nejvzdušnější a nejsofistikovanější rozměr domu, odhalující plynulý, elegantní a rafinovaný styl. Toto vzácné 15leté vydání, lahvované při 43,5 %, okouzlí milovníky rumů k degustaci, kteří kombinují modernost, eleganci a výraznou identitu. Objevte tuto exkluzivní referenci na Clos des Spiritueux, vašem specialistovi na výjimečné rumy.
Cihuatan Viento 15 let 43,5 % je výjimečný starý rum, pocházející z kolonové destilace vybraného melasy, poté kompletně zráný v pečlivě vybraných bývalých barelech po bourbonu pro jejich jemnou strukturu. Jeho celkové zrání v tropickém klimatu dosahuje patnácti let ve skladech s ideálním mikroklimatem, které podporuje harmonické zrání kombinující aromatickou koncentraci a jemnost. Tento dlouhý odpočinek zesiluje aroma vanilky, jemného karamelu a tropického ovoce a zároveň odhaluje jemnou kořeněnou strukturu. Každá várka je pomalu snížena na 43,5 %, což je ideální stupeň pro zdůraznění krémovosti textury, aniž by zakryl složitost aroma. Dodává se v elegantní dárkové kazetě a je omezen na několik číslovaných lahví, tato sběratelská cuvée je také cenným potěšením k degustaci. Viento se řadí mezi hlavní reference domu Cihuatán, skutečnou ódou na eleganci, gurmánství a lehkost, kterou objevíte na Clos des Spiritueux, vašem odborníkovi na vzácné destiláty.
Při degustaci odhaluje Cihuatan Viento 15 let nádhernou hlubokou jantarovou barvu se zlatavými odlesky. Bohatá vůně se otevírá teplými tóny bourbonové vanilky, jemného karamelu a třtinového cukru, rychle doplněnými exotickou paletou kandovaného tropického ovoce: manga, ananasu a citrusů, zvýrazněnými nádechem mandle, jemných květin a rafinovaných měkkých koření. V ústech je nástup hedvábný a sametový, téměř krémový, přinášející vyváženou sladkost mezi jemným karamelem, delikátním medem a pomerančovou marmeládou, zvýrazněnou živou svěžestí citrusů. Chuť se během degustace komplikuje, mísí exotické chutě, sušené ovoce, balzamické nuance, integrované dřevo, jemné tóny marcipánu, kořeněných sušenek a lehkého kakaa. Dozvuk, dlouhý a elegantní, přetrvává s tóny vanilky, jemného dřeva, karamelizovaného ananasu a nádechem koření připomínajícím teplý dech salvadorského větru. Ideální pro čistou degustaci nebo na velkém ledovém kostce, tento rum povznáší čokoládové dezerty, pralinky, kořeněný pečený ananas, banánové koláče a skvěle doprovází jemné až středně silné doutníky. Nezbytná reference na Clos des Spiritueux, Cihuatan Viento 15 let je slibem nezapomenutelné smyslové cesty za objevováním excelence salvadorského rumu.
