Domaine Thibault Liger Belair - Côte de Nuits Villages - A Leurey-Vigne dal 1937 2021
La tenuta Thibault Liger-Belair si trova a Nuits-Saint-Georges, nella regione della Côte de Nuits , in Borgogna . La sua storia è legata alle aziende C. Marey e Comte Liger-Belair, fondate nel 1720 a Nuits-Saint-Georges, che furono tra le più importanti aziende vitivinicole e commerciali della Borgogna. Nel 1982, Xavier Liger-Belair vendette l'azienda commerciale e morì poco dopo. Nello stesso anno, suo figlio Vincent, supportato dalla madre, rilevò gli edifici di famiglia, ristrutturò la tenuta e riorganizzò la mezzadria con tre viticoltori della costa, in modo che uno dei suoi figli potesse subentrare alla guida della tenuta al momento opportuno. Tutti i vigneti della tenuta appartengono alla famiglia dal XVIII secolo e Thibault Liger-Belair ha ripreso la coltivazione delle viti concesse in mezzadria nel 2001. Il suo vigneto di 8 ettari è gestito con agricoltura biologica certificata . Nel 2003 ha creato l'azienda Thibault Liger-Belair Successeurs , un'azienda di acquisto di uve . Tra giugno e luglio, raccoglie personalmente le uve dai viticoltori partner, per poi vinificare e invecchiare i vini. Nel 2008 ha acquistato appezzamenti a Moulin-à-Vent , un cru del Beaujolais , presso il Domaine des Pierres Roses.
Il Côte de Nuits-Villages "Au Leurey - Vignes de 1937" è prodotto con uve acquistate da vigne piantate principalmente nel 1937. Dopo la vendemmia manuale, il 40% del raccolto viene conservato in grappoli interi. La fermentazione dura 3 settimane con un'estrazione molto delicata. Il vino affina per 18 mesi in botti di rovere , di cui il 30% nuove.
Varietà d'uva: 100% Pinot Nero
"Al naso si fondono ciliegia fresca, leggero sottobosco e un tocco floreale. Al palato, il vino è teso, diretto, con una bella persistenza. La vite vecchia aggiunge profondità, senza mai esagerare."
