Clos Mogador 2021
Clos Mogador se encuentra en la denominación de origen Priorat en Cataluña , España . En el siglo XIX, la familia Barbier poseía unas 1.500 hectáreas de viñedos en una finca llamada Le Martinet distribuida en tres denominaciones (Plan de Dieu, Rasteau y Gigondas) en Vaucluse, Francia. En 1880, la filoxera devastó los viñedos de Francia, por lo que Léon Barbier se vio obligado a abastecerse de uvas en España. En 1979, René Barbier , su esposa Isabelle Meyer y sus hijos René IV, Céline (luego Christian) y Andersen, adquirieron unas hectáreas de Garnacha cerca de Gratallops en la DO Priorat; Este es el nacimiento de Clos Mogador.
La fruta procede del viñedo original de la finca sobre el característico suelo local de llicorella , compuesto de pizarra parcialmente descompuesta y cuarzo. Es predominantemente Garnacha con cantidades menores de Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon . Los vinos tintos se fermentan con levaduras naturales en barricas abiertas y cubas de madera y se envejecen en una mezcla de barricas viejas y nuevas. Los viñedos de la finca están certificados como orgánicos desde 2012.
Clos Mogador 2021 es un coupage de Garnacha (45%), Cariñena (29%), Syrah (16%) y Cabernet Sauvignon (10%) procedente íntegramente del viñedo Clos Mogador. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y la maceración dura entre 35 y 65 días dependiendo de las variedades de uva. El vino envejece durante 18 meses en barricas de 300 litros y cubas de 2000 litros .
Variedades de uva: 45% Garnacha, 29% Cariñena, 16% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
