Chiuso Mogador 2021
Clos Mogador si trova nella denominazione Priorat in Catalogna , Spagna . Nel XIX secolo, la famiglia Barbier possedeva circa 1.500 ettari di vigneti in una tenuta chiamata Le Martinet, distribuita su tre denominazioni (Plan de Dieu, Rasteau e Gigondas) nel Vaucluse, in Francia. Nel 1880 la fillossera devastò i vigneti francesi e Léon Barbier fu costretto a rifornirsi di uva in Spagna. Nel 1979, René Barbier , sua moglie Isabelle Meyer e i loro figli René IV, Céline, poi Christian e Andersen, acquistarono alcuni ettari di Grenache vicino a Gratallops nella DO Priorat; Nasce così Clos Mogador.
Il frutto proviene dal vigneto originale della tenuta, sul caratteristico terreno locale llicorella , composto da ardesia e quarzo parzialmente decomposti. Si tratta prevalentemente di Grenache con piccole quantità di Carignan, Syrah e Cabernet Sauvignon . I vini rossi vengono fermentati con lieviti naturali in botti aperte e tini di legno e invecchiati in un mix di botti vecchie e nuove. I vigneti della tenuta sono certificati biologici dal 2012.
Clos Mogador 2021 è un blend di Grenache (45%), Carignan (29%), Syrah (16%) e Cabernet Sauvignon (10%) provenienti interamente dal vigneto Clos Mogador. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e la macerazione dura dai 35 ai 65 giorni a seconda delle varietà delle uve. Il vino viene invecchiato per 18 mesi in botti da 300 litri e tini da 2000 litri .
Vitigni: 45% Grenache, 29% Carignan, 16% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
