Awen Nature - Absinthe Verte - 60%
De Awen Nature Distilleerderij is gevestigd in La Bouëxière, in het hart van Bretagne, een regio die bekend staat om haar rijke ambachtelijke en natuurlijke erfgoed. Opgericht door Julien Fanny in 2013, belichaamt deze distilleerderij een ecologisch verantwoorde aanpak gecombineerd met unieke traditionele vakkennis. De term "Nature" in de naam weerspiegelt een diepgaande toewijding aan duurzame en milieuvriendelijke productie. De distilleerderij geeft de voorkeur aan het gebruik van recyclebare materialen en innovatieve ecologische verpakkingen. Bovendien levert Julien zijn gedistilleerde dranken persoonlijk per fiets in de metropool Rennes, waardoor de ecologische voetafdruk van het transport wordt verminderd.
Alle gedistilleerde dranken van de Awen Nature Distilleerderij beschikken over een biologische certificering, wat superieure kwaliteit en strikte traceerbaarheid garandeert. De aromatische en medicinale planten die worden gebruikt, komen voornamelijk uit de directe omgeving van de distilleerderij, wat een deugdzame korte keten bevordert en het Bretonse terroir waardeert. Deze planten worden zorgvuldig 48 uur gemacereerd in biologische graanalcohol voordat ze nauwkeurig worden gedistilleerd in traditionele alambieken. Er worden absoluut geen kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen toegevoegd, waardoor de zuiverheid en authenticiteit van de smaken behouden blijft.
De productie van Awen Nature gedistilleerde dranken is gebaseerd op eeuwenoude recepten en ambachtelijke methoden die door de eeuwen heen zijn doorgegeven. De etiketten, ontworpen door de gerenommeerde kunstenaar Gwladys Rose, zijn geïnspireerd op Bretonse Keltische legendes en tonen feeërieke figuren zoals nimfen en feeën, symbolen van perfecte harmonie tussen mens en natuur. Deze originele visuele identiteit voegt een artistieke dimensie toe aan elke fles en versterkt hun unieke karakter.
De Absinthe Verte La Botaniste is het resultaat van uitgebreid onderzoek door oprichter Julien Fanny om de absinten die vóór het verbod in 1915 werden gemaakt, getrouw te recreëren. Dit exclusieve recept herstelt prachtig de subtiele balans van wilde planten, met overheersende kruidige tonen van hyssop, calamint en tijm, die frisheid en aromatische complexiteit brengen. Daarnaast geeft een delicate toets van anijs, venkel en steranijs deze absint een lichte anijssmaak, een onmiskenbaar kenmerk voor veeleisende liefhebbers. Zowel authentiek als innovatief is Absinthe Verte La Botaniste een must voor kenners van uitzonderlijke natuurlijke gedistilleerde dranken.
Clos des Spiritueux nodigt u uit om deze prachtige absint te ontdekken en onder te dompelen in het unieke universum van de Awen Nature Distilleerderij, een onmisbare referentie voor liefhebbers van biologische, ambachtelijke en duurzame producten in het hart van Bretagne.
