Armagnac Laterrade - 15 jaar - Brut de Fût - 40%
Laterrade is een gerenommeerd merk van onafhankelijke bottelingen gespecialiseerd in hoogwaardige Armagnac. Vincent Laterrade, geboren in Vic-Fezensac, in het hart van de Ténarèze in Armagnac, heeft zijn ervaring als voormalig sommelier benut om kleine lokale ambachtelijke producenten te ontdekken. Gepassioneerd sloot hij zich aan bij twee deskundige liefhebbers om L’Encantada op te richten, een huis dat zeldzame vintage armagnacs aanbiedt van vertrouwelijke en weinig bekende domeinen. Vincent werd al snel een ware jager van uitzonderlijke armagnacs en ontwikkelde een unieke collectie vintage crus. Later werkte hij samen met de familie Fitte, eigenaar van het prestigieuze Château de Herrebouc in Vic-Fezensac, wat hem toegang gaf tot armagnacvaten van 10 tot meer dan 50 jaar oud. Zijn filosofie blijft ongewijzigd: alleen vintage armagnacs selecteren van één enkele eigendom, zonder enige alcoholreductie, assemblage of manipulatie, waardoor totale zuiverheid en authenticiteit wordt gegarandeerd. Na de ontbinding van hun partnerschap slaagde Vincent er uiteindelijk in Stéphane de Luze te overtuigen hem een oude schuur op het domein van Château de Briat toe te vertrouwen, die hij ombouwde tot een moderne kelder met respect voor tradities. Nu behoren de vaten exclusief toe aan hem en verschijnen zijn eaux-de-vie trots onder het label Clos des Spiritueux. Elke spirit komt uitsluitend van producenten uit de regio en wordt zorgvuldig gebotteld met flessen geleverd door een lokale glasblazer. De etiketten, gemaakt van lokaal katoenpapier, de Franse was en de dozen van hout van Franse bomen getuigen van zijn milieu- en ambachtelijke betrokkenheid.
Deze uitzonderlijke armagnac rijpt 15 jaar in Franse eikenhouten vaten uit de beschermde bossen van Gascogne, wat hem elegantie, aromatische complexiteit en een opmerkelijke smaakdiepte geeft, ideaal voor veeleisende liefhebbers die op zoek zijn naar een authentieke en zeldzame spirit.