Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2022
Domaine de Villaine ligger i Bouzeron, nord for Côte Chalonnaise i Bourgogne. Ejendommen blev købt af Aubert og Pamela de Villaine i 1971 og har siden 2001 været drevet af deres nevø, Pierre de Benoist. Siden 1986 er metoder inden for økologisk landbrug blevet udviklet i vinmarken. Domaine ejer flere klimazoner i kommunerne Bouzeron, Rully, Mercurey og Santenay, som er plantet med Aligoté, Chardonnay og Pinot Noir.
Les Clous Aimé kommer fra syv parceller Chardonnay placeret inden for appellationen Bouzeron. Vinstokkene er plantet ud fra udvalgte Chardonnay-sorter med moderate udbytter. Les Clous Aimé er en lagringsvin, der vil afsløre finesse og aromatisk kompleksitet efter 5 til 7 år.
Druesort: 100% Chardonnay