Whisky MICHEL COUVREUR - Clearach - Edição 2018-2021 - 43%
\nO engarrafador independente Michel Couvreur é originalmente um viticultor e comerciante de vinhos excepcionais da Borgonha. Desde 1978, dedica sua paixão ao whisky, com uma primeira destilação histórica realizada na destilaria de Edradour em 1986. Seu sonho inicial era adquirir uma destilaria na Escócia, mas acabou escolhendo instalar seu atelier único de envelhecimento e afinamento em Bouze-Lès-Beaune, no coração da Borgonha, a meio caminho entre a Escócia e a Andaluzia. Michel Couvreur é reconhecido por seu domínio incomparável do envelhecimento em barris de xerez e do porto, conferindo uma riqueza aromática e uma complexidade inigualável aos seus whiskies. Sua gama é estruturada em torno de uma seleção rigorosa, assemblagens precisas e técnicas inovadoras, garantindo qualidade excepcional em cada garrafa. Desde seu falecimento em 2013, seu genro Cyril Deschamps e sua esposa Alexandra perpetuam com paixão e know-how o trabalho meticuloso de Michel Couvreur, reforçando a reputação internacional da marca.
\nClearach é um whisky envelhecido por no mínimo 3 anos em barris de xerez Oloroso, o que lhe confere notas ricas, frutadas e ligeiramente picantes. Esta edição exclusiva foi destilada em 2018 e cuidadosamente engarrafada em 2021, respeitando perfeitamente o ciclo ótimo de maturação para oferecer uma experiência gustativa de grande finesse.
\nNão turfado - Sabores elegantes e equilibrados
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