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Champagne Chavost - Blanc d'Assemblage - Brut Nature
Champagne Bottiglia (0.75L)

  • Formato : Bottiglia (0.75L)
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Condizionata : Sans coffret - Sans carton
  • Metodo di cultura : Vino naturale
  • Origine : Champagne

Per unità
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Nadir N.
Traini S.

Champagne Chavost - Bianco assemblato - Brut Nature

Champagne Chavost si trova a Chavot-Courcont, nella valle della Marna in Champagne . L'azienda è stata fondata nel 1946 da una ventina di viticoltori del paese. Dal 2019, Fabian Daviaux , enologo qualificato, ha deciso di trasformare la cooperativa iniziale sfruttando 5 ettari di vigneto con l'obiettivo di creare champagne dei viticoltori. Al suo arrivo, convertì il vigneto all'agricoltura biologica e si impegnò a preservare l'ambiente e il suo terroir. Sviluppa una gamma atipica, con il minor numero di input possibile e senza aggiunta di solfiti.

Il Blend Bianco è composto da Chardonnay (50%) e Meunier (50%) . Le viti sono coltivate su un terroir argilloso-calcareo esposto a nord. La raccolta è manuale, a maturazione ottimale. La vinificazione è effettuata in tini di acciaio inox (70%) e botti (30%), senza aggiunta di solfiti. Lo champagne viene imbottigliato senza dosaggio .

Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Meunier

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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