SAVANNA - Edição Artista - Arte do Rum por Vast - 52%
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A Destilaria Savanna, uma joia da Ilha da Reunião, é uma instituição emblemática do rum agrícola francês. Projetada e construída entre 1948 e 1950 pelo visionário Emile Hugot, esta destilaria situada inicialmente em Saint Paul fazia parte integrante da usina de açúcar homônima. Em 1982, a Savanna inovou adquirindo uma oficina dedicada exclusivamente à produção de rum leve destinado à exportação, concretizando uma parceria estratégica com um importante ator alemão do setor de bebidas espirituosas. Esta aquisição marcou o início de uma era de expansão tecnológica e qualitativa, impulsionando a Destilaria Savanna entre as referências imprescindíveis do rum de exceção.
Hoje, a Destilaria Savanna exporta mais de 80% de sua produção para profissionais graças a um domínio perfeito da fermentação descontínua, também chamada de processo por "cuve mère". Este método único, baseado em 8 fermentadores de 100 m3<\/sup> acompanhados de seus equipamentos satélites, garante a elaboração de runs de qualidade excepcional, onde complexidade e finesse se combinam perfeitamente.
Esta edição limitada exclusiva foi criada em colaboração com o artista reunionês Vast (Jordi Thaïs), uma figura emblemática da arte de rua moderna, reconhecida por suas obras coloridas e engajadas. Apenas 2.400 garrafas numeradas desta cuvée de colecionador foram produzidas, oferecendo aos conhecedores um tesouro único para descobrir.
Este rum de exceção é uma mistura refinada de dois runs de melaço, destilados em 2015 em duas colunas distintas: a coluna mais usada da destilaria e a histórica coluna Savalle de cobre, emblemática do saber tradicional da Reunião. Esta união sutil dá origem a um destilado potente e complexo, rico em aromas autênticos, perfeito para os apreciadores que buscam um sabor único e uma experiência sensorial memorável.
Descubra esta raridade indispensável do rum premium, disponível exclusivamente na Clos des Spiritueux, seu especialista em bebidas espirituosas raras e de qualidade superior, selecionadas com paixão para os apreciadores mais exigentes.
