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Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot 2021
Côte de Beaune

  • Añada : 2021
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Côte de Beaune

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Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot 2021

Domaine Chantal Lescure se encuentra en la ciudad de Nuits-Saint-Georges , en Borgoña . Fundada en 1975 por Chantal Lescure y Xavier Machard de Gramont , la finca familiar explota ahora 19 hectáreas de viñedos, al norte en las laderas de Dijon y al sur hasta Meursault. Aymeric y Thibault Machard de Gramont , los dos hijos de Chantal Lescure, se hicieron cargo de la finca cuando murió su madre en 1996. Cada año, producen 19 cuvées de 35 parcelas. El viñedo se cultiva íntegramente en agricultura ecológica certificada desde 2006.

Le Clos des Topes Bizot procede de viñedos de Pinot Noir , plantados en 1960 en una superficie de 3 hectáreas en la montaña de Beaune. El suelo es arcillo-calcáreo, muy pedregoso. Tras la vendimia manual, la uva se selecciona, despalilla y no estruja. La fermentación es suave y larga en tinas de acero inoxidable, con moderados pisados. La fermentación dura de 18 a 25 días. El vino se cría en tinas y barricas de 228 y 500 litros , de dos a tres vinos.

Variedad de uva: 100% Pinot Noir

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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