The Bitter Truth - Peach Bitter - 39%
Společnost The Bitter Truth vyrábí bitters, likéry a destiláty pro koktejly. Firma sídlí v Německu a byla založena v roce 2006 Stephanem Bergem a Alexanderem Hauckem, dvěma barmany z Mnichova. Již měli značné zkušenosti s výrobou domácích cocktailových bitters pro bary, kde pracovali. Navíc Stephan vlastnil rozsáhlou sbírku současných i historických bitters, z nichž některé nebyly vyráběny desítky let. Díky tomu znal chuť nejznámějších bitters na světě a byl považován za specialistu v této oblasti. Jejich výběr chutí byl převážně založen na starých receptech na koktejly, které již nebylo možné věrně reprodukovat.
Bitter Peach má aroma broskve, citrusů, mandle, brusinky a sušeného ovoce. Hodí se k bílým i tmavým lihovinám, šampaňskému, stejně jako k vermutům a italským bitters. Lze jej použít v koktejlech jako: Old Fashioned, Bellini, Pimm’s Cup, Mint Julep a Italian Spritz.