Château Angelus - Medio Clos 2020
Château Angélus se encuentra en Saint-Emilion , en la margen derecha de Burdeos . La finca ha sido clasificada Premier Grand Cru Classé A desde 2012. El castillo recibió este nombre debido a la presencia de campanas de iglesia que se podían escuchar repicar desde las parcelas de vid originales, amplificadas por el anfiteatro natural de la colina de Saint-Émilion. El sitio que ahora es Château Angélus se agregó a la cartera de la familia de Boüard de Laforest en 1920 y en 1985 la propiedad tenía 20 hectáreas de viñedos. Hubert de Boüard de Laforest tomó entonces las riendas de la empresa y comenzó a introducir formas más modernas de hacer las cosas. Empezó a cambiar el viñedo para trabajar de la manera más sostenible posible, lo que se consideraba fuera de lo común para un enólogo de Saint-Émilion en ese momento. Hubert de Boüard ha multiplicado las campañas de marketing para restaurar la grandeza de Château Angélus, en particular después de haber alcanzado las alturas de Premier Grand Cru Classé A. Está asociado con las películas de James Bond, una cosecha de 1982 presentada en Casino Royale y una de 2005 en Spectre. En 2016, Stéphanie, la hija de De Boüard, compró las acciones de su padre en la propiedad, convirtiéndose en la única propietaria. Su padre sigue siendo codirector.
Clos du Milieu 2020 es una nueva cuvée de Château Angélus, elaborada a partir de la mejor parcela de su viñedo en Castillon. Está elaborado con Merlot , de 1,50 hectáreas en la ladera alta sur de Castillon-la-Bataille cuyo terroir está formado por arcilla-caliza fría. Tras una maceración en frío prefermentativa, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de sección troncocónica invertida. La maceración post-fermentativa dura de 1 a 3 semanas. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de grano fino, tostado medio , y completamente nuevas .
Variedad de uva: 100% Merlot
