Château Le Grand Verdus - Lieu Dit Gravière - Syrah 2020
Château Le Grand Verdus si trova a Sadirac, nella denominazione Bordeaux Supérieur . Appartiene alla famiglia Le Grix de la Salle . Nel 1947, dopo la seconda guerra mondiale, la famiglia iniziò a coltivare la vite nella propria tenuta. Nel 1973, Philippe Le Grix de la Salle lascia la cooperativa Créon per vinificare nella proprietà. Fu raggiunto due anni dopo dal figlio Antoine, dopo aver trascorso alcuni mesi nella Napa Valley, con Robert Mondavi. Per vent'anni condivideranno lo stesso ufficio e incontreranno gli importatori, promuovendo la tradizione e la storia del loro vino. Dal 2008 Thomas, il maggiore dei due figli di Antoine, è arrivato definitivamente nella tenuta di famiglia, occupandosi della vinificazione e commercializzazione dei vini della proprietà. Nel 2019 Édouard, secondogenito di Antoine, entra a far parte della proprietà di famiglia con l'obiettivo di affiancare il padre nella gestione del vigneto e portare il suo know-how e la sua passione per l'agronomia. Impegna inoltre la proprietà alla sua conversione all'agricoltura biologica dal 2020. Le Grand Verdus beneficia di una posizione geografica unica sulla rottura dell'altopiano di Entre-Deux-Mers, microclimi differenziati e notevoli variazioni di altitudine.
Questa cuvée è composta da Syrah , coltivato in un luogo chiamato Gravière . L'appezzamento di 1,10 ettari è stato piantato nel 2017 su un terreno di argilla e ghiaia granitica. Le viti provengono da una selezione massale di un mitico appezzamento di Cornas, nel Rodano, piantato nel 1929. La vendemmia manuale avviene in 4 fasi, a seconda della maturità. La vinificazione viene effettuata in anfore da 750 litri con follature manuali. La macerazione dura dai 18 ai 20 giorni. Il vino affina per 10 mesi in anfore (50%) e in botti da 400 litri (50%) .
Vitigno: 100% Syrah
