USA-Shafer - Hillside Select - Cabernet Sauvignon 2017 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Shafer - Hillside Select Cabernet Sauvignon 2017
Napa Valley Flaske (0,75 L)

Årgang : 2017
: Flaske (0,75 L)
: Rød
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Napa Valley

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.00 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Shafer - Hillside Select - Cabernet Sauvignon 2017

Shafer Vineyards ligger i Stags Leap-distriktet i Napa Valley i Californien. Ejendommen blev grundlagt i 1972 af John og Bett Shafer. John var leder hos forlaget Scott Foresman og flyttede fra Chicago til Napa Valley i januar 1973 for at bosætte sig på en forfalden gård med forskellige udhuse og landbrugsudstyr, herunder en International Harvester TD-9 traktor fra 1950'erne. Den vigtigste egenskab ved købet var 12 hektar vinmarker plantet i begyndelsen af 1920'erne: en blanding af røde og hvide druesorter som Golden Chasselas, Sauvignon Vert og Zinfandel. Parrets første opgave var at lære at passe på de allerede plantede frugter, som de ville sælge ved høsten om efteråret. Den anden var at begynde at genplante disse aldrende vinmarker, der voksede på den fladeste del af ejendommen. Det tredje og sværeste trin var at plante vin på de øvre dele af de uudnyttede skråninger. I 1978 fremstillede John sin første Cabernet Sauvignon. Deres søn, Doug Shafer, sluttede sig til familieejendommen i 1983. Allerede i 1988 begyndte Shafer at fokusere på bæredygtigt landbrug ved at plante grøngødning og opsætte falke- og uglekasser i vinmarkerne i Stags Leap og Carneros distrikterne. I 2004 blev der installeret et solpanel, og Shafer blev den første vingård i Napa og Sonoma til at dække hele sit elforbrug med solenergi.

Hillside Select er lavet af Cabernet Sauvignon fra vinmarker på skråninger i Stags Leap-distriktet, herunder parcellerne Sunspot John’s Upper 7, Venado Ilegal og Firebreak. Vinen lagres i 32 måneder på nye franske egetræsfade fra Allier og Tronçais.

Druesort: 100% Cabernet Sauvignon