Spanien-Micaela Rubio - El Reflejo de Mikaela - Bobal Cepas Centenarias 2019 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Micaela Rubio - El Reflejo de Mikaela - Bobal Cepas Centenarias 2019
IGP Castilla Flaske (0,75 L)

Årgang : 2019
: Flaske (0,75 L)
: Rød
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : IGP Castilla

Privilegium-klub-fordel : 10

+1.00 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Micaela Rubio - El Reflejo de Mikaela - Bobal Cepas Centenarias 2019

En af Micaela Rubios vingårde ligger i Cuenca, i regionen Castilla Y León i Spanien. Efter at have rejst i verdens mest prestigefyldte vinområder, har Micaela og hendes partner Aurelio søgt at udvikle deres egne projekter i regioner med stort potentiale for at producere unikke vine. Således producerer de også vin i appellationen Sierra de Gredos, baseret på druesorten Garnacha. I Cuenca arbejder de med den lokale druesort Bobal. Begge vinkældre har meget små produktioner og deler samme filosofi: de udvalgte områder er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en autochton sort rodfæstet i hver af dem, hvilket giver dem mulighed for at arbejde med gamle vinstokke, der lettere kan formidle terroirets identitet til deres vine. Erfaringen i sektoren hos medlemmerne af de to projekter gør dem i stand til at fortolke sorten fra hvert område og jorden i hver parcel, ved at adskille vinificeringerne efter terroiret i de forskellige vinmarker. De arbejder udelukkende med deres egne vinmarker eller dem, der drives af Aurelio og Micaela, hvor naturligt vinbrug praktiseres.

El Reflejo de Mikaela fremstilles hovedsageligt af Bobal suppleret med 6 til 8% hvide druer (Albillo og Macabeo). Vinmarken, der er over 65 år gammel, ligger tæt på floden Júcar på dybe sand-, grus- og runde sten-jorde. De hvide druer øger den frugtige karakter samtidig med, at de mindsker Bobals tanniner. Vinen lagres 14 måneder på franske egetræsfade på 225 og 500 liter (heraf 40% nye fade) for 70% af volumen, og resten lagres i sandstenskar.

Druesorter: Bobal, 6-8% Albillo og Macabeo