Nonino Grappa - Il Merlot - 41%
Nonino is een iconische referentie in ambachtelijke distillatie in de regio Friuli, in het noorden van Italië. Opgericht in 1897 door Orazio Nonino, zet deze familie-distilleerderij een uitzonderlijke oude vakkennis voort. In 1933 besloot Antonio Nonino, de derde generatie, likeuren te lanceren die het huis snel beroemd maakten. Na zijn overlijden werd zijn vrouw Silvia Nonino de eerste vrouw die een distilleerderij leidde, wat voorgoed de geschiedenis van Italiaanse grappa markeerde.
Visionairs Benito en Giannola Nonino, erfgenamen van Silvia, creëerden al in 1973 de eerste single-druiven grappa volgens het Cru-concept, waarmee ze de Italiaanse gedistilleerde drankenwereld revolutioneerden. Vanaf 1989 plantte de familie Nonino 40 hectare wijngaarden met inheemse druivensoorten zoals Picolit, Ribolla Gialla, Fragolino en Schioppettino. Deze aanpak stelt hen in staat de kwaliteit en authenticiteit van hun grappas volledig te beheersen, die bekend staan om hun finesse en karakter.
Om de uitmuntendheid van elk distillaat te garanderen, selecteert de familie Nonino zorgvuldig druivenpulp, uitsluitend ontsteeld en onmiddellijk na de vinificatie naar de distilleerderij gebracht. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een koperen potstill-distillatie die de aromatische rijkdom van de druiven behoudt.
De Nonino Grappa Il Merlot is gemaakt van druivenpulp van de Merlot-druif, bekend om zijn fruitige aroma's en zachtheid. Deze grappa overtuigt met zijn balans, elegante tonen en grote zuiverheid, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van verfijnde gedistilleerde dranken.
Ontdek deze uitzonderlijke grappa rechtstreeks uit Italië bij Clos des Spiritueux, uw specialist in fijne en zeldzame gedistilleerde dranken. Ontdek ook ons brede assortiment grappas, rum, whisky en andere premium gedistilleerde dranken voor alle liefhebbers.
