Nonino Grappa - Il Merlot - 41%
Nonino je ikonickou referencí řemeslné destilace v regionu Friuli na severu Itálie. Založena v roce 1897 Oraziem Noninem, tato rodinná destilerie uchovává výjimečné starobylé řemeslo. V roce 1933 se Antonio Nonino, představitel třetí generace, rozhodl spustit výrobu likérů, které rychle získaly proslulost domu. Po jeho úmrtí se jeho manželka Silvia Nonino stala první ženou, která vedla destilerii, což navždy zapsalo historii italské grappy.
Vizionáři Benito a Giannola Nonino, dědici Silvie, vytvořili již v roce 1973 první jednoodrůžkovou grappu podle konceptu Cru, čímž revolucionalizovali svět italských lihovin. Od roku 1989 rodina Nonino vysadila 40 hektarů vinic s domácími odrůdami jako Picolit, Ribolla Gialla, Fragolino a Schioppettino. Tento přístup umožňuje plnou kontrolu kvality a autenticity jejich grapp, které jsou známé svou jemností a typičností.
Pro zajištění dokonalosti každého destilátu rodina Nonino pečlivě vybírá hroznové kale, výhradně odstopkované a ihned po vinifikaci dopravené do destilerie. Fermentace probíhá v nerezových tancích před destilací v měděném kotli s opakovaným převařováním, což zachovává aromatickou bohatost odrůd.
Nonino Grappa Il Merlot je vyrobena z kale odrůdy Merlot, známé svými ovocnými vůněmi a jemností. Tato grappa zaujme svou rovnováhou, elegantními tóny a vysokou čistotou, což z ní činí vybranou cuvée pro milovníky rafinovaných lihovin.
Najděte tuto výjimečnou Grappu přímo z Itálie na Clos des Spiritueux, vašem specialistovi na jemné a vzácné lihoviny. Objevte také náš široký výběr grapp, rumů, whisky a dalších prémiových destilátů, které potěší všechny nadšence.
