Sakurao - Single Malt - 43%
Destilerie Sakurao se nachází v regionu Hirošima v Japonsku, legendární oblasti pro milovníky výjimečné japonské whisky. Založena v roce 2017, je nedílnou součástí tradičního domu Chugoku Jozo, kde Taihei Yamamoto působí od roku 1998. Původně specializovaná na výrobu řemeslných likérů, saké a shochu, se destilerie dnes věnuje tvorbě jedinečných a rafinovaných single malt whisky. Zrání probíhá v mimořádném prostředí: v 361 metrů dlouhém zracím tunelu, vyhloubeném v roce 1970, který nabízí stabilní vlhkost a ideální konstantní teplotu 14 stupňů. Tyto privilegované přírodní podmínky umožňují pomalé a postupné zrání, zajišťující pozoruhodnou aromatickou komplexnost a jemnou extrakci chutí.
Single Malt Sakurao zraje 3 roky ve pečlivě vybrané sadě sudů: klasické bourbonové sudy, nové sudy z amerického dubu a španělské sherry sudy. Pro dokonalý chuťový profil pak prochází pečlivým dozráváním několik měsíců v sudech Mizunara, vzácném japonském dřevě, které whisky dodává dřevité, kořeněné a lehce vanilkové tóny, typické pro nejlepší japonské malty.
Uzený
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>