AKKESHI - Blended Whisky - Shosho - 48%<\/strong><\/span><\/p> Destilerie Akkeshi je ideálně situována na Hokkaidu, ikonickém regionu na severu Japonska, známém svými nedotčenými krajinami a jedinečným klimatem, ideálním pro zrání whisky. Založil ji Keiichi Toita, prezident a generální ředitel Kenten Co. Ltd. Tato inovativní palírna se vyznačuje svou vizí a respektem k skotským tradicím, spojeným s japonskou precizností. Historie palírny začíná v roce 2013, kdy společnost zahájila testy zrání surových destilátů z dvou dalších japonských palíren. V roce 2015 začala výstavba palírny v bažinaté oblasti charakterizované silnou vrstvou rašeliny, sahající do hloubky více než 50 metrů. Pro výstavbu palírny na tomto nestabilním podloží byla použita inovativní stavební technika Columbus, která spočívá v nahrazení zeminy pod základy polystyrenem, čímž byla zajištěna stabilita místa. V roce 2016 tým Forsyths ze Skotska instaloval ikonické skotské kotle a veškeré potřebné vybavení, což dokládá závazek Akkeshi dodržovat tradiční skotské metody destilace. Tento jedinečný um směřuje k tomu, aby přiblížil chutě Akkeshi slavným Islayským sladovým whisky, přičemž jim dodává jemný japonský podpis. První sladová whisky palírny Akkeshi spatřila světlo světa v roce 2018, což je klíčový milník pro japonskou řemeslnou whisky.<\/p>
Akkeshi Shosho<\/strong> je čtvrté dlouho očekávané vydání prestižní série „ 24 Solar Terms Series<\/strong> “, kolekce inspirované starobylým asijským kalendářem, který dělí rok na 24 slunečních období. „Shosho“, symbolizující „úpadek léta“, odpovídá čtrnáctému slunečnímu období: období, kdy teplo ustupuje a na Hokkaidu vane osvěžující vánek při východu a západu slunce. Současně se jedná o období sklizně, klíčový moment pro pěstování obilí, které tvoří základ této výjimečné whisky. Tento prémiový blend<\/strong> je výsledkem pečlivého míchání nejlepších sladových a obilných whisky z japonských i mezinárodních palíren, pečlivě zráných v různých sudech: Mizunara<\/strong> (vzácný japonský dub), Bourbon<\/strong> a Sherry<\/strong>. Tato rozmanitost sudů dává Akkeshi Shosho komplexní, harmonickou a svůdnou aromatickou paletu, díky níž je každé ochutnání skutečným smyslovým zážitkem.<\/p> Rašelinný, komplexní a rafinovaný, tento japonský whisky okouzlí znalce hledající autentičnost a kreativitu, nyní exkluzivně dostupný u Clos des Spiritueux<\/strong>, vašeho referenčního místa pro nejlepší japonské whisky.<\/em><\/p>
