Domaine Peyre Rose - Marlene Soria - Belle Leone 2012
Domaine Peyre Rose se encuentra en Saint-Pargoire, entre Béziers y Montpellier, en la región de Languedoc . Pertenece a la conocida enóloga Marlène Soria . Aunque proviene de una familia de viticultores de la región, comenzó su carrera en el sector inmobiliario antes de dedicarse al mundo del vino. En 1973 compró la finca Peyre Rose como segunda residencia con su marido, pero a raíz de la crisis inmobiliaria decidió quedarse allí a tiempo completo y pasó tres años limpiando el terreno antes de plantar sus primeras vides en 1982. dificultades, Marlène Soria vinifica por primera vez en 1988. El éxito está ahí pero se encuentra con algunos problemas, en particular la contaminación de su cuarto de tinas en el que había invertido mucho. Ansiosa por comercializar vinos de calidad intachable, renuncia a tres añadas. Apasionada por la naturaleza y volcada hacia la ecología, Marlène Soria cultiva sus 25 hectáreas de viña y elabora vinos en cultivo ecológico .
Belle Léone es una mezcla predominantemente Syrah. La crianza dura casi 10 años con un 25% en toneles y el resto en tinas. A continuación, el vino se afina en botella. La añada 2012 fue difícil en el Languedoc: sequía, granizo, lluvia, calor… Afortunadamente, los episodios de viento evitaron enfermedades de la vid y las uvas que sobrevivieron al calor y las tormentas pudieron perfeccionar su madurez.
Uvas: Dominante Syrah, Garnacha
