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Languedoc > Rivesaltes

Mas Amiel - Muscat 2018
Muscat de Rivesaltes

  • Añada : 2018
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Muscat de Rivesaltes

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Mas Amiel - Mascate 2018

Mas Amiel se encuentra en Maury , en el Rosellón . En 1816, alrededor de una mesa de juego, el obispo de Perpiñán se enfrentaba a un ingeniero de Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel . El clérigo acaba apostando por una de sus tierras, llamada Domaine des Goudous. La suerte no está de su lado y la finca cambia de manos. La propiedad tiene entonces 10 hectáreas de viñedos en medio de la garriga. En 1907, Mas Amiel pasó a manos de Charles Dupuy , quien dirigió la finca hasta su muerte en 1916. Su hijo Jean se hizo cargo cuando regresó de la guerra. Desarrolla y produce un vino dulce natural bajo la marca “Mas Amiel”. Su hijo, Charles, continuará la expansión hasta 1997. Olivier Decelle se hará cargo de la propiedad en 1999. Hoy, las 170 hectáreas de viñedos se dividen en 130 parcelas y las uvas se utilizan para producir Vins Doux Naturels y Maury Sec , reconocida AOC en 2011. La finca está certificada en agricultura ecológica desde 2014 .

Mas Amiel Moscatel es un Vino Dulce Natural elaborado mediante la técnica del mutage . La mutación consiste en añadir alcohol al mosto durante la vinificación para provocar la parada de la fermentación. El vino resultante conserva una parte de azúcar natural sin procesar. Este vino es una mezcla de Muscat à Petits Grains (80%) y Muscat d'Alexandrie (20%) . La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable. A mitad de la fermentación alcohólica, el mosto se encuentra mutado. La crianza se realiza en depósitos sobre lías durante 6 meses .

Uvas: 80% Muscat à Petits Grains, 20% Moscatel de Alejandría

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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