Château Bouscassé - Le Pinot Noir 2017
Château Bouscassé ligger i Maumusson-Lagnian, i appellationen Madiran i det sydvestlige Frankrig. Alain Brumont udvalgte de bedste terroirs i kommunen i 1980 og producerer fire cuvéer: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir og Argile Rouge.
Terroiret i Bouscassé består af en samling parceller med fin, flerfarvet gul og hvid ler, der hviler på sprækket kalksten.
Denne cuvée er lavet på Pinot Noir. Druerne gennemgår en kold præ-gæring maceration, efterfulgt af en post-gæring maceration på 3 til 4 uger. Den malolaktiske gæring foregår på fade. Vinen lagres på fade, hvoraf 60% er nye.
Druesort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>