Château Bouscassé - Le Pinot Noir 2017
Château Bouscassé ligt in Maumusson-Lagnian, in de appellatie Madiran in het Zuidwesten. Alain Brumont selecteerde in 1980 de beste terroirs van de gemeente en produceert vier cuvées: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir en Argile Rouge.
Het terroir van Bouscassé bestaat uit een verzameling percelen met fijne, bontgekleurde gele en witte klei die rust op gebarsten kalksteen.
Deze cuvée is gemaakt van Pinot Noir. De druiven ondergaan een koude pre-fermentatie maceratie, gevolgd door een post-fermentatie maceratie van 3 tot 4 weken. De malolactische gisting vindt plaats in vaten. De wijn rijpt in vaten waarvan 60% nieuw zijn.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>