JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1972 - 48,80%
Armagnacs Jean Cavé fremstilles i Lannepax, i Gers. Historien om huset Jean Cavé begynder i 1883, da hr. Jean Cavé, vinbonde i Lannepax, etablerede sig som "bouilleur éleveur" omgivet af sin hustru og sine to sønner. Beliggende i hjertet af Armagnac-appellationen, har dette hus set fire generationer, der har excelleret i destillation, lagring og modning af Armagnac-brændevin. I dag, med mere end 130 års overleverede traditioner, gør lageret af gamle Armagnacs det muligt for huset Jean Cavé at tilbyde sine kunder et unikt sortiment af produkter.
Millésimes kommer fra et enkelt høstår og har ikke gennemgået nogen blanding med forskellige årgange. Man finder således hele årgangens særpræg, specifikationerne for et år, et spejl af de klimatiske forhold, der var til stede ved dens fødsel.
Denne Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1972 fra de bedste cru'er i det gascogne terroir er lagret i gamle egetræsfade "Gros grains" med medium ristning.