BEN NEVIS - 5 let - Ročník 2016 - Whisky of Mystery - Edice 2021 - 46%
Signatory Vintage, založená v roce 1988 Andrewem a Brianem Symingtonem, se dnes řadí mezi hlavní a nejrespektovanější nezávislé lahvovače whisky. Jejich odbornost zaručuje výběry výjimečné kvality, ideální pro nadšence a znalce.
Palírna Ben Nevis, založená v roce 1825, patří mezi nejstarší licencované palírny ve Skotsku. Nachází se na úpatí nejvyšší hory Skotska, Ben Nevis, která dosahuje výšky 1 345 metrů nad mořem, a těží z jedinečného přírodního prostředí, které přímo ovlivňuje čistotu a výjimečný charakter její whisky. Tato majestátní hora poskytuje ideální prostředí, které zdůrazňuje tradiční skotské řemeslné umění. Základními prvky pro výrobu výjimečné whisky jsou: křišťálově čistá voda, pečlivě vybraný sladový ječmen, kvalitní kvasnice a lehký dotek rašelinového kouře, který dodává komplexnost a hloubku.
Tato limitovaná edice Whisky of Mystery byla pečlivě destilována v palírně Ben Nevis v roce 2016. Následně zrála a byla dotvářena v doplňkových sudech, což nabízí dokonalou rovnováhu mezi aromatickou bohatostí a jemností.
Lehce rašelinová
