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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2020
Fronton

  • Añada : 2020
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Biodinámico
  • Origen : Fronton

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Château La Colombière - Les Frontones Flingueurs 2020

Château La Colombière se encuentra en los terruños históricos de Villaudric, en la denominación Frontón en Languedoc . En 1970, Jean-René Chabanon construyó su bodega, plantó las vides y creó la finca en un lugar llamado Bellouguet después de haberse formado con Jules Chauvet. En 1984, François de Driésen compró la finca y reforzó la identidad de sus vinos en torno a la variedad de uva Négrette. A principios de la década de 2000, su hija Diane y su esposo Philippe Cauvin se hicieron cargo de la finca, convirtiéndola en agricultura orgánica con prácticas biodinámicas certificadas. Se están moviendo hacia vinificaciones basadas en parcelas y cuvées enteramente elaborados con Négrette. Descubrieron cepas prefiloxera de la uva blanca Bouysselet en el viñedo y revivieron esta uva endémica.

Les Tontons Flingueurs es un cuvée elaborado con uva Négrette recolectada manualmente. La uva se despalilla parcialmente y se encuba por gravedad. La vinificación es natural, sin aportes enológicos en cubas de hormigón crudo. La tina por infusión tiene una duración de 15 días y luego el vino se cría en tinas de hormigón durante 5 meses .

Variedad de uva: 100% Négrette

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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