Domaine DE L'ALLIANCE - Les Clous 2020
Domaine de l'Alliance ligger i det sydøstlige område af appellationen Sauternes, mellem Langon og Fargues i vinregionen Bordeaux. Det blev grundlagt i 2005, da Daniel og Valérie Alibrand købte vinmarker for at skabe noget helt nyt, uden at overtage nogen eksisterende ejendom. Daniel Alibrand var fisker i Vendée. I dag driver de 8 hektar, der dækker en række grusjordsterræner, hvor der findes lerindhold og endda et område rigt på jern, som er komplekst at arbejde med. Druesammensætningen er 80% Sémillon, 18% Sauvignon Blanc med lidt Sauvignon Gris og 2% Muscadelle, med vinmarker, der i gennemsnit er over fyrre år gamle. En parcel har endda ukendt alder, da ingen kunne estimere den ved købet. Ejendommen er certificeret økologisk, en proces der blev startet kort efter købet.
Les Clous er en ny parcel-cuvée fra ejendommen. En stor vin til lagring, som bør glemmes i kælderen i nogle år. En vin på niveau med de store Laville Haut Brion. Pas på, stor forelskelse! En sjælden vin produceret på en meget lille parcel af ejendommen. Kun omkring hundrede flasker.
Druesorter: Sauvignon Blanc, Sémillon
Køb begrænset til to flasker
