Bruno Duchêne - La Luna - Rojo 2020
Domaine Bruno Duchêne se encuentra en Banyuls , en la Côte Vermeille en Roussillon . Fue creado por Bruno Duchên e en 2002. Antes, Bruno Duchêne era distribuidor de setas silvestres en el Valle del Loira. Tiene 4 hectáreas repartidas en 4 parcelas en Banyuls y Collioure . Las vides se cultivan orgánicamente , y debido al clima ideal de la región, Bruno hace en promedio solo 3 tratamientos de azufre por año (que es bajo) y como el odio no es un problema aquí, el cobre nunca se usa. Los vinos fermentan espontáneamente en cubas, luego se trasiegan en barricas para su crianza.
La Luna Rouge es una mezcla de una docena de parcelas de vides cubiertas de hierba en Cru Banyuls. Es una mezcla de Garnacha Noir, Blanc y Gris (70%), Cariñena (15%), Mourvèdre (10%) y Syrah (5%) . La edad de las cepas ronda los 50 años. La vinificación se realiza en tinas de madera y tinas de acero inoxidable en cosechas enteras. La crianza se realiza en piezas de Borgoña por 2/3 y el resto en tinas de acero inoxidable .
Variedades de uva: 70% Garnacha Negra, Blanca y Gris, 15% Cariñena, 10% Mourvèdre, 5% Syrah
