Domaine Preigne Le Vieux - Oh la la c'est bon 2020
Domaine Preignes Le Vieux ligger mellem Béziers og Agde i Languedoc. Siden 1905 har familien Vic drevet vingården. Den femte generation, ledet af vineksperten Aurélie Vic og vinbonden Jérôme Vic, producerer miljøvenlige vine med principperne for bæredygtigt landbrug. De dyrker 18 druesorter på 270 hektar landbrugsjord, afbrudt af krat.
Oh la la C’est bon er en blanding af Syrah og Grenache. Druerne høstes maskinelt ved optimal modenhed og afstilkes for at undgå vegetabilske aromaer. Hele druer lægges i tanken, og gæringen starter naturligt. Kontakt mellem skind og saft varer ikke mere end 8 timer.
Druesorter: Syrah, Grenache