Skotská whisky-CAOL ILA - 8 let - Collection Plume - 2012 French Connections - Sherry Cask - 58,9% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

CAOL ILA - 8 ans - Collection Plume - 2012 French Connections - Sherry Cask - 58,9%
Whisky Old Scotch

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Conditionnement : Etui collection
Původ : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 58,9

Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.

Výhoda Klubu Privilegium : 10

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

CAOL ILA - 8 let - Collection Plume - 2012 French Connections - Sherry Cask - 58,9%

Palírna Caol Ila se nachází na ostrově Islay ve Skotsku. Je to největší single malt palírna na ostrově z hlediska kapacity. Palírna byla založena v roce 1846 poblíž Port Askaig a nyní je součástí portfolia Diageo. Velká část její produkce je určena pro různé směsi, včetně Johnnie Walker. Poptávka po objemu vedla k demolici staré palírny v roce 1974 ve prospěch nového většího areálu. Od roku 2010 se výroba téměř zdvojnásobila z 3,5 milionu na 6,5 milionu litrů ročně.

Single malty Caol Ila byly dostupné pouze prostřednictvím nezávislých lahvovačů až do roku 2002, kdy byl komerčně uveden Caol Ila 12 let. Použitý ječmen je sladován v Port Ellen, kotlíky jsou mnohem větší než u ostatních palíren na Islay a jsou naplněny pouze do poloviny, aby bylo umožněno větší kontakt mezi alkoholovou parou a mědí, což je důvod, proč jsou výrazy Caol Ila mnohem méně rašelinové než jiné Islay malty s jemným kouřovým charakterem. Některé neturfové verze jsou také příležitostně vyráběny.

Toto vydání je exkluzivitou La Maison du Whisky v rámci Collection Plume. Destilováno v roce 2012 a lahvováno v roce 2020 palírnou, kde whisky zrála 8 let v sherry sudech.

Rašelinné (35 ppm)