Terrasserne i Larzac-Mas des Chimères - Nuit grave 2018 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Mas des Chimères - Nuit grave 2018
Terrasses du Larzac

Årgang : 2018
: Rød
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Økologisk
Oprindelse : Terrasses du Larzac

Per enhed

14.50 € inkl. moms
12.08 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 3

43.50 € inkl. moms
36.25 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Kasse med 6

87.00 € inkl. moms
72.50 € ekskl. moms

PRODUKT UDSOLGT

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.73 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Mas des Chimères - Nuit grave 2018

Mas des Chimères ligger i kommunen Octon ved bredden af Lac du Salagou, i Terrasses du Larzac i Languedoc. Familien Dardé har dyrket jorden i polykultur (får, oliventræer, vinmarker) i flere generationer indtil 1960'erne, hvor husdyrholdet blev opgivet til fordel for vinmarkerne. Fra 1974 arbejdede Guilhem Dardé sammen med sin far og onkel. Druerne blev dengang leveret til landsbyens kooperativ. Han etablerede sig som selvstændig vinproducent i 1993 og skabte Mas des Chimères. Hans hustru Palma sluttede sig til vinmarkerne i 1995, og deres datter Maguelone sluttede sig til i 2008. Vinmarkerne drives efter certificeret økologisk landbrug.

Nuit Grave er en blanding af Syrah (45%), Grenache (38%) og Mourvèdre (17%), dyrket på basaltplateauer med en alder fra 15 til 60 år. Efter håndhøstning bliver druerne afstilket. Under vinificeringen foretages blide omrøringer og nedstemplinger. Druerne gæres separat, og macerationen varer 6 uger for Syrah og 2 måneder for Grenache. Modningen foregår i barriques på 400 og 600 liter i 12 måneder.

Druesorter: 45% Syrah, 38% Grenache, 17% Mourvèdre

Alle de spiritus, vi tilbyder, er på lager og tilgængelige efter forespørgsel i vores butik dedikeret til Clos des Millésimes vine på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.