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Clos des Centenaires - La Bergerie des Centenaires 2018
Costières de Nimes

  • Añada : 2018
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Costières de Nimes

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Clos des Centenaires - La Bergerie des Centenaires 2018

Le Clos des Centenaires se encuentra en la denominación Costières-de-Nîmes y cubre 7 hectáreas de una colina de guijarros enrollados de Villafranchiens. Le Clos des Centenaires pertenece a Luc Baudet y su esposa Stéphanie. Los suelos son cultivados en pasto natural con arado poco profundo y especial cuidado con el compost biodinámico que preparan cada año. Los insumos se limitan a productos naturales aprobados en agricultura ecológica , sin pesticidas.

La Bergerie des Centenaires es la gran cuvée de Clos des Centenaires. Es una mezcla de Syrah, Garnacha, Mourvèdre y Cariñena . La vendimia se despalilla parcialmente y luego el mosto se vinifica en cubas de hormigón. Las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas. La extracción se realiza remontando y sin golpear. El vino se cría en barricas y luego se embotella en el Domaine.

Variedades de uva: 40% Syrah, 30% Garnacha, 20% Mourvèdre, 10% Cariñena

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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