Domaine Vigneau Chevreau - Clos Baglin - Moelleux 1990
En af de to eneste biodynamiske Vouvray-producenter i Loire, det er deres udvælgelse af senhøstede druer fra de bedste vinmarker og de ældste vinstokke. Frugten har også fået lov til at udvikle ædel råddenskab og høstes med gentagne plukninger eller "prøver" gennem vinmarken. Sødere end normalt, navnet moelleux stammer fra dens friske rigdom, hvor sukkeret elegant balanceres med en utrolig syre.