Domaine Vigneau Chevreau - Clos Baglin - Moelleux 1990
Jeden z pouhých dvou biodynamických producentů Vouvray v údolí Loiry, je to jejich výběr pozdních hroznů z nejlepších vinic a nejstarších keřů. Ovoce bylo také ponecháno, aby se rozvinula ušlechtilá plíseň, a sklízí se opakovanými sběry nebo „zkouškami“ napříč vinicí. Sladší než obvykle, název moelleux pochází z jeho svěží bohatosti, kde je cukr elegantně vyvážen neuvěřitelnou kyselostí.