DOMAINE PIERRE CROS - Le Barthas 2018
Den tidligere rugbyspiller Pierre Cros er kendt som "koncentrationens konge" - så det er ikke overraskende, at hans vine er kraftfulde og fuldstændig fremragende! Nogle af hans vinmarker blev plantet allerede i 1905. I dag dækker Domaine Pierre Cros omkring halvtreds hektar, men kun halvdelen er beplantet med vin. Den anden del består naturligvis af krat, men også af mandeltræer, oliventræer og trøffel-eg. Pierre Cros producerer vine fra Languedoc på Minervois-terroiret. Som en passioneret elsker af druesorter har han formået at genoplive gamle, udslidte parceller med Carignan Noir, Piquepoul Noir, Alicante og Aramon samt Nebbiolo, som er frontløberen for vine fra italienske Piemonte, og Touriga Nacional, som findes i Portugal til produktion af rød Porto.
Barthas er en blanding af Syrah (75%) og Mourvèdre (25%). Denne cuvée hed "Entre la Vigne et la Mer" indtil årgangen 2017. Vinificeringen og lagringen foregår i store træfade.