DOMAINE PIERRE CROS - Le Barthas 2018
Bývalý ragbyový hráč Pierre Cros je známý jako „král koncentrace“ – není tedy překvapením, že jeho vína jsou silná a naprosto skvělá! Některé z jeho vinic byly vysazeny již v roce 1905. Dnes Domaine Pierre Cros zabírá přibližně padesát hektarů, ale pouze polovina je osázena vinicemi. Druhá část tvoří samozřejmě garrigue, ale také mandloně, olivovníky a lanýžové duby. Pierre Cros vyrábí vína z Languedocu na terroiru Minervois. Zapálený milovník odrůd dokázal obnovit staré, zastaralé parcely Carignan Noir, Piquepoul Noir, Alicante a Aramon, stejně jako Nebbiolo, vlajkovou odrůdu vín z italského Piemontu, a Touriga Nacional, která se používá v Portugalsku pro výrobu červeného Porta.
Barthas je směs Syrah (75 %) a Mourvèdre (25 %). Toto cuvée se nazývalo „Entre la Vigne et la Mer“ až do ročníku 2017. Vinifikace a zrání probíhá v dubových sudech.