Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Anne Fleur 2014 - Magnum
Den frygtløse "højlandsvinbonde", Guillaume Boussens, har siden begyndelsen af 2000'erne vækket Hautes Corbières til live. Mirakuløst afsondret fra civilisationen nyder disse terroirs en enestående klimafrished samt en lige så forbløffende geologisk mangfoldighed — på disse brogede jorde, hvor farven skifter fra parcel til parcel, er det ikke usædvanligt at finde smukke krystaller. Beliggende på tværs af tre kommuner (Dernacueillette, Maisons og Montgaillard) producerer domaine indtil videre kun rødvine baseret på trilogien Carignan, Grenache og Syrah; deres aromatiske karakter, meget kraftig, mentolagtig og krydret, mellem garrigue og maquis, er uforglemmelig. Takket være en mands vilje, vision og arbejdskraft udtrykkes et stort, ukendt terroir.
Cuvée Anne Fleur er en imponerende vin, lavet af en blanding af 65% Syrah, 25% Carignan og 10% Grenache noir (de to sidstnævnte fra vinstokke mellem 75 og 150 år gamle)