Domaine Elian Da Ros - Coucou Blanc 2017
Côtes du Marmandais
En blanding med et flertal af Sauvignon blanc (60%), Sauvignon Gris (10%) og Sémillon (30%), denne hvide vin af høj kvalitet stammer fra ler-grus jord på blå mergel undergrund. Efter omhyggelig vinmarkskultur presser den passionerede Elian Da Ros langsomt, hvorefter lagring og gæring foregår i store træfade og betonæg i 19 måneder.
Coucou Blanc har en atypisk og delikat profil med florale noter i næsen, rig, lækker og fin i munden. En lille perle!