Domaine d'Auvenay - Bourgogne Rouge "Leroy d'Auvenay" 1982
Når lejligheden byder sig, køber Lalou BIZE-LEROY, for Leroy, i 1988 Domaine Charles Noellat og derefter Domaine Philippe Rémy samt nogle andre meget fine vinmarker (Corton Renardes, Corton Charlemagne, Chambolle-Musigny Charmes, Musigny). Dermed bliver Leroy ejer af 21 hektar 99 ar 66 centiar.
Uden at vente, dybt overbevist om at alt er levende: jorden, undergrunden, planterne, og på samme måde som dyr og mennesker, stopper Lalou BIZE-LEROY straks al kemi i disse nyligt købte vinmarker. Fra september 1988 dyrkes og plejes de alle biodynamisk.
Biodynamik er ikke en metode og slet ikke et modebrand. Den forbyder alle kemiske behandlinger, brug af herbicider, fungicider, pesticider, insekticider og alt, der kan dræbe livet i jorden og planten. Den genindfører også kendskabet til essentielle kosmiske rytmer for jordens regenerering, jordbearbejdning, pleje af vinstokken gennem hele årets cyklus og pleje af vinene i kældrene indtil aftapning på Domaine Leroy i Vosne-Romanée.
