Château MOUTON ROTHSCHILD 2003
Pauillac
- Vendanges ;du 15 au 26 septembre
- Assemblage Cabernet Sauvignon 76% Merlot 14% Cabernet Franc 8% Petit Verdot 2%
Notes de dégustation ;
Le vin révèle une robe d’une belle intensité aux reflets grenat.
Le nez d’une grande finesse est assez typique du Cabernet avec des arômes de cassis, de cèdre mais aussi de caramel et de fruits cuits.
En bouche, l’attaque est gourmande. Le palais est riche de tanins racés et bien enrobés. Le fruit y côtoie les épices, le havane et l’eucalyptus.
La finale est très expressive, longue et puissante, harmonieuse et soyeuse.
Mouton Rothschild 2003 se classe parmi les grandes réussites de ces dernières années.
Illustration de l’étiquette ; Année du cent cinquantenaire -Le millésime 2003 marque le cent-cinquantième anniversaire de l’entrée de Mouton dans le patrimoine familial, auquel il appartient depuis lors, au fil de cinq générations en ligne directe.
La baronne Philippine de Rothschild a donc décidé de déroger à la tradition en consacrant l’étiquette tout entière à son ancêtre le baron Nathaniel de Rothschild (1812 – 1870), de la branche anglaise de la famille, qui fit l’acquisition de ce grand cru le 11 mai 1853.
Le baron Nathaniel est représenté sur l’étiquette par un cliché d’époque. Le fond reproduit en partie l’acte d’achat du domaine. Ce document, précieusement conservé dans les archives de Mouton, signe le début d’une longue histoire d’amour entre les Rothschild et les grands vins de Bordeaux.
