Beliggende 43 m over Puy de Menjon, det højeste punkt i Médoc, i kommunen Listrac-Médoc, får Château Fonréaud sit navn fra "Fontaine Royale": ifølge legenden skulle den engelske konge Henry II Plantagenêt have slukket sin tørst ved en kilde, der sprang op på hans jord. Jorden består af pyrenæiske grus, godt drænet, på en kalkstensundergrund.
Vi skylder familien Leblanc de Mauvezin opførelsen af vinkældrene i det 17. århundrede og senere opførelsen af slottet med bemærkelsesværdig arkitektur i 1850'erne. I 1776 var Fonréauds vinmarker kendt for at producere de bedste vine i Listrac.
Købt i 1962 af Léo Chanfreau, drives ejendommen stadig i dag af familien, hvor Jean, Marie-Hélène og Caroline fortsætter de igangsatte bestræbelser og sikrer moderniseringen af slottet.
Vingården dækker omkring fyrreoghalvfjerds hektar, fordelt på de to appellationer Listrac-Médoc (35 ha) og Moulis-en-Médoc (10 ha), og producerer flere rødvine, herunder Château Fonréaud i Listrac, Château Chemin Royal i Moulis og en tør hvidvin, le Cygne.