De groene Chartreuse (55% alcoholvolume) wordt sinds 1764 in Frankrijk geproduceerd door de kartuizer monniken volgens een traditioneel recept dat geheim is gebleven en slechts door twee monniken wordt gekend. Meer dan 130 planten en kruiden, gemacereerd in druivenalcohol en vervolgens gedistilleerd, vormen het recept. Er worden geen additieven of kunstmatige kleurstoffen gebruikt in de samenstelling.