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Pic Saint Loup
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Languedoc-Roussillon > Pic Saint Loup

L'Aven des Nymphes - Richard Lavanoux - Pic Saint Loup 2020
Pic Saint Loup

  • Millésime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Pic Saint Loup

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L'Aven des Nymphes - Richard Lavanoux - Pic Saint Loup 2020

L’Aven des Nymphes se situe dans le village médiéval des Matelles, en appellation Pic-Saint-Loup dans le Languedoc. Le domaine familial de 4 hectares est exploité par le vigneron Richard Lavanoux depuis 2017, et le premier millésime a été commercialisé en 2019. Les vignes sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire formé à partir de roches sédimentaires, riche en pierres et argiles. Depuis 2018, le vignoble est en cours de conversion à l’agriculture biologique.

Ce vin est un assemblage de Syrah (90%) et Grenache (10%) récoltés en deux temps pour obtenir des maturités différentes. Une partie de la récolte est vinifiée en grappes entières. L’élevage dure 12 mois en cuve et en demi-muid de chêne français (pour 15%).

Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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