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François Mikulski - Meursault 2023
Le Domaine François Mikulski se situe à Meursault, sur la Côte de Beaune en Bourgogne. Il a été fondé en 1992 par François Mikulski, rejoint par sa fille Anna et son gendre Thomas Boccon depuis 2020. Le vignoble d’environ 9,5 hectares est réparti sur plusieurs appellations renommées telles que Meursault, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin ou Monthélie. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques non certifiées, avec une attention particulière portée à la préservation de la biodiversité et à la gestion durable des sols.
Ce Meursault est issu de différentes parcelles de Meursault (Meix chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans et Tillets) qui sont vinifiées séparément puis assemblées.
Cépage : 100% Chardonnay
"Un Meursault qui incarne parfaitement l’équilibre entre puissance et finesse, idéal pour sublimer poissons nobles et volailles en sauce. À savourer dès maintenant ou à garder pour révéler toute sa complexité."
