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Bourgogne > Macônnais > Pouilly-Vinzelles

Bret Brothers - La Soufrandière - Pouilly Vinzelles - X Taste - Raisins Passerillés 2017
Vin de France Demi-bouteille (0.375L)

  • Millésime : 2017
  • Format : Demi-bouteille (0.375L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Biodynamie
  • Origine : Vin de France

A l'unité
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Bret Brothers - La Soufrandière - Pouilly Vinzelles - X Taste - Raisins Passerillés 2017

La Soufrandière se situe à Vinzelles, dans le Mâconnais en Bourgogne. Le domaine compte 11 hectares de vignes de Chardonnay, sur les appellations de Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Bourgogne Aligoté. En 2000, Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret vinifient leur premier millésime. Ils obtiennent une certification en agriculture biologique puis en biodynamie en 2006. En 2001, les deux frères rejoint par le troisième, Marc-Antoine Bret, créent leur négoce « Artisan » ; les Bret Brothers. Ils produisent un total de 20 micro-cuvées – chaque vin représentant une parcelle, et un vigneron.

X-Taste est élaboré à partir de vignes de Chardonnay partiellement botrytisé, dont l’âge varie de 23 à 70 ans. Elles sont cultivées sur une parcelle située dans le village de Pouilly-Vinzelles, dont le terroir se compose d’argile et de calcaire à très forte teneur en oxyde de fer rouge. Les raisins sont récoltés à la main puis vinifiés et élevés en quartauts (un quart de 225 litres soit environ 57 litres) pendant 18 mois. Le vin contient 62 g/L de sucres résiduels et seulement 588 bouteilles ont été produites.

Cépage : 100% Chardonnay

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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