Beluga - Transatlantic Racing Vodka - 40 %
La maison Beluga, installée à Mariinsk en Sibérie, est mondialement reconnue pour l’excellence de ses vodkas premium, élaborées selon un savoir-faire ancestral. Issues d’un assemblage méticuleux de céréales d’exception et d’une eau artésienne pure puisée en profondeur, les vodkas Beluga incarnent une finesse aromatique rare. La marque se distingue par la texture soyeuse de ses spiritueux, leur clarté et leur incroyable persistance en bouche, faisant de Beluga le choix incontournable des amateurs de vodka d’exception au bar comme à la table.
Beluga Transatlantic Racing rend hommage au monde nautique et à la tradition des courses transatlantiques. Cette cuvée raffinée fait appel à une distillation multiple de céréales sélectionnées, puis à une filtration en plusieurs étapes, utilisant du charbon de bouleau et des couches de coton pour sublimer la pureté et la subtilité du distillat. Après l’assemblage, la vodka est longuement reposée en cuve afin d’harmoniser les arômes avant d’être embouteillée à 40 %. Il en résulte une vodka d’une pureté cristalline, remarquable pour sa souplesse, sa précision et la fraîcheur de son expression aromatique.
Au nez, Beluga Transatlantic Racing dévoile des notes franches et élégantes de fleurs blanches, de craie fraîche, accompagnées de subtiles nuances de céréales douces, d’écorce de citron et d’une délicate touche d’amande. En bouche, l’attaque est directe et limpide, évoluant vers un cœur crémeux où s’expriment des grains nobles et de fines épices blanches. La finale, longue, pure et légèrement poivrée, laisse persister une note saline qui accentue la sensation de fraîcheur, signature incontournable des grandes vodkas de dégustation.
À la table, dégustez Beluga Transatlantic Racing Vodka bien glacée entre 6 et 8 °C, en accompagnement de mets raffinés comme le caviar, les huîtres fraîches, le saumon fumé, le tarama, les blinis ou encore les sashimis. Elle sublime également les cocktails : martini extra-sec relevé d’un zeste de citron, vodka tonic élégant ou highball rafraîchissant à l’eau pétillante glacée. Privilégiez un service dans un verre tulipe afin de concentrer les arômes, et optez pour une carafe sortie du congélateur afin d’exalter la texture enveloppante. Pour découvrir et acheter cette référence d’exception, rendez-vous sur Clos des Spiritueux, la référence des meilleurs spiritueux en ligne.
