Scritch - Cyprien Arlaud - Hautes-Côtes de Beaune 2024
Avec Scritch, Cyprien Arlaud, vigneron emblématique de Morey-Saint-Denis, explore une Bourgogne affranchie, vivante et sincère. Ce projet parallèle, né de sa passion pour les vins d’expression pure, lui permet de travailler des terroirs choisis hors de la Côte de Nuits, toujours avec la même rigueur artisanale et le respect du vivant. Les vins Scritchtraduisent cette recherche d’équilibre entre fraîcheur, accessibilité et profondeur, sans artifice ni maquillage boisé.
Le Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 provient de parcelles situées sur les hauteurs ensoleillées du sud de la Côte d’Or, à l’altitude idéale pour offrir des chardonnays d’une grande tension. Les sols calcaires et argilo-limoneux, associés à une viticulture respectueuse et à des vinifications naturelles avec levures indigènes, donnent naissance à un vin vibrant de pureté. Le millésime 2024, marqué par une belle maturité et une acidité parfaitement intégrée, signe une cuvée éclatante, pleine d’énergie et d’équilibre.
Au nez, le vin séduit par ses arômes de fleurs blanches, de citron mûr et de poire fraîche, rehaussés d’une subtile touche beurrée et minérale. En bouche, l’attaque est vive, droite et saline, soutenue par une texture ample et légèrement crayeuse. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs s’enchaînent avec une grande précision, portées par une tension élégante qui allonge la finale sur des notes d’amande et de pierre humide.
Le Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 s’accorde idéalement avec des poissons grillés, un tartare de saumon, une volaille rôtie au citron ou un plateau de fromages bourguignons. Un chardonnay d’altitude à la fois pur, digeste et profondément expressif, fidèle à la signature lumineuse de Cyprien Arlaud.
Cépages : 100 % chardonnay
