Scritch - Cyprien Arlaud - Hautes-Côtes de Beaune 2024
Com Scritch, Cyprien Arlaud, um emblemático viticultor de Morey-Saint-Denis, explora uma Borgonha libertada, viva e sincera. Este projeto paralelo, nascido da sua paixão por vinhos de expressão pura, permite-lhe trabalhar terroirs escolhidos fora da Côte de Nuits, sempre com o mesmo rigor artesanal e respeito pela vida. Os vinhos Scritch traduzem esta busca de equilíbrio entre frescura, acessibilidade e profundidade, sem artifícios nem maquilhagem amadeirada.
Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 provém de parcelas situadas nas encostas ensolaradas do sul da Côte d’Or, a uma altitude ideal para oferecer chardonnays de grande tensão. Os solos calcários e argilo-limosos, associados a uma viticultura respeitadora e a vinificações naturais com leveduras indígenas, dão origem a um vinho vibrante de pureza. A colheita de 2024, marcada por uma bela maturação e uma acidez perfeitamente integrada, assina uma cuvée brilhante, cheia de energia e equilíbrio.
No nariz, o vinho seduz pelos seus aromas de flores brancas, limão maduro e pêra fresca, realçados por um subtil toque amanteigado e mineral. Na boca, o ataque é vivo, direito e salino, sustentado por uma textura ampla e ligeiramente calcária. Os sabores cítricos e de frutos brancos sucedem-se com grande precisão, transportados por uma tensão elegante que prolonga o final com notas de amêndoa e pedra húmida.
Scritch Hautes-Côtes de Beaune Blanc 2024 harmoniza idealmente com peixes grelhados, tártaro de salmão, aves assadas com limão ou uma tábua de queijos borgonheses. Um chardonnay de altitude que é ao mesmo tempo puro, digerível e profundamente expressivo, fiel à assinatura luminosa de Cyprien Arlaud.
Castas: 100% chardonnay
